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黄晓明暂退《中餐厅》,赵丽颖接棒压力大爆哭,首位飞行嘉宾亮相
分类:新闻资讯 时间:2020-8-29 围观:10
眼看着餐厅营业刚刚好转,黄晓明、赵丽颖等人之间的配合也越发默契,却被黄晓明突然宣布暂时退出打破。毫无经验的赵丽颖代替黄晓明,接棒店长之位,从揽客到营业状况不断,忍不住让人为他们捏把汗。

不知不觉,《中餐厅》第四季即将播出过半,在经历过“恶意剪辑”舆论后,财务总监赵丽颖情绪终于爆发,不惜与大厨林述巍当众起争执,各自将自己的消费观派上台面。合伙人之间首次进行有效沟通效果如何?在最新一期节目中体现得淋漓尽致。#中餐厅黄晓明告别#

01两天营业额高达1.1万,《中餐厅4》终于进入正轨

其实,在赵丽颖与林述巍将彼此想法说开了后,大厨就主动上交了“够买食材”的大权,由张亮全权负责采购每天所需食材。除了权力的分配,张亮、林述巍心态的转变是关键,特别是前期一直被喷花钱大手大脚的林述巍,在最新一期节目中将“省钱”贯彻到底,俨然有了节约花钱的概念。

通过节目可以看到,在张亮、林述巍的克制下,营业两天购买食材总共花销了不到三千块,到总营业额却高达1.1万,净利润高达8千块。不得不说,按照他们这个吸金能力,可以在三天完成节目组制定的2万营业额,可见赵丽颖与林述巍沟通的效果立竿见影。

而在尽量控制花销的状态下,黄晓明、赵丽颖等人还发现了另一个问题——菜品定价过低。就拿最新一期菜品定价来说,最贵菜品“神仙鸡”才88块,其次就是78元一份的水煮鱼以及两个68元的菜品。除此之外,《中餐厅》的家常菜普遍定价28块。

要知道,现在稍微去一个好点的餐厅以及稍微经济富足一点的城市,水煮鱼的价格就要上百,家常菜的价格也在35块钱以上,更别说林述巍、张亮等人所用的食材一定都是最好的,最新鲜的。如此算下来,他们前期之所以入不敷出,除了林述巍的个人原因外,菜品定价太低也是问题之一。

首先缩小花销,再合理提高菜品定价,按照这种趋势,《中餐厅4》渐入佳境指日可待。

02黄晓明暂退,赵丽颖接棒状况不断

眼看着餐厅营业刚刚好转,黄晓明、赵丽颖等人之间的配合也越发默契,却被黄晓明突然宣布暂时退出打破。毫无经验的赵丽颖代替黄晓明,接棒店长之位,从揽客到营业状况不断,忍不住让人为他们捏把汗。

在最新一期预告片中,黄晓明突然提出要与林述巍、李浩菲等人告别,并同时宣布将在9号离开《中餐厅》。虽然节目没有给出其离开的原因以及要离开的时长,但《中餐厅》店长没有中途退出的先例,想必黄晓明最可能是因为工作原因,暂时退出一小会儿而已。

黄晓明在临走之前,将店长之位交给了赵丽颖,赵丽颖瞬间压力山大,脸上的表情相当精彩。说实话,赵丽颖不管是经验还是与人沟通的能力,都远远不如黄晓明,特别是其慢热的性格,导致她在以店长的身份首次揽客时屡屡碰壁,收获甚微。

除了揽客效率急剧下滑,赵丽颖担任店长后,餐厅营业额也锐减,远远没有达到预期,导致赵丽颖当众爆哭,嘴里还抱怨着“我这怎么过”,让人看得心疼。先有黄晓明暂退,后有赵丽颖压力大爆哭,难道《中餐厅》全是坏消息?

随着黄晓明离开,《中餐厅4》迎来首位飞行嘉宾刘宇宁,作为当红鲜肉,他的到来备受期待,希望他的到来能为赵丽颖减轻一些压力。你们期待赵丽颖的店长首秀吗?

THE END
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